Deser - błękitna laguna
Kiedy nie możesz lecieć nad ocean, zrób sobie ocean w domu...
Na moje szczęście poszukiwanie rekinów zakończyło się sukcesem i mogłam przystąpić do przygotowania błękitnej laguny. Deser powstał na bazie śmietankowego twarożku, z którego wcześniej wykonałam już sernik na zimno borówkowy las. Dno oceanu to pokruszone ciastka Oreo, a dość grubą warstwę sernika przykryła niebieska i krystaliczna galaretka. W niej warstwowo zatopiłam żelki. I choć nie wszystkie rekiny były posłuszne (bo niektóre chciały wyskoczyć do oceanu), to jednak udało mi się uzyskać oczekiwany efekt.
Przepis dla 4 osób
Składniki na masę serową
- śmietankowy twarożek z wiaderka 1 kg
- żółtka z 5 jajek
- cukier puder 5 czubatych łyżek
- śmietana kremówka 30% 200 ml
- żelatyna 4 łyżeczki
dno deseru (do wyboru)
- pokruszone ciastka Oreo
- płatki kukurydziane
- rozdrobnione orzechy
- pokruszone biszkopty
do dekoracji
- galaretka niebieska 1 opakowanie
- galaretka krystaliczna 1 opakowanie
- żelki rekiny kilkanaście sztuk
Instrukcje
- Masę serową przygotować jak w przepisie: Borówkowy las - sernik na zimno.
- Na dno pucharków wysypać pokruszoną ziemię z ciastek Oreo.
- Wylać masę serową do wysokości 3/4 pucharków/słoiczków. Pozostawić na noc do stężenia w lodówce.
- Galaretkę niebieską rozpuścić według instrukcji, w czasie upału użyć nieco mniej wody. Schłodzoną wylać na sernik. Ułożyć dowolnie część rekinków. Pozostawić w lodówce do zastygnięcia.
- Galaretkę krystaliczną rozpuścić według instrukcji na opakowaniu, w czasie upału użyć mniej wody. Schłodzoną wylać na niebieską warstwę, ułożyć dowolnie kolejną warstwę rekinków. Pozostawić w lodówce do zastygnięcia.
Całkowity czas przygotowania: W zależności od temperatury chłodzenia i temperatury otoczenia czas przygotowania może być różny.
Smacznego.