Koktajl truskawkowy z limonką


Koktaijl z truskawek i limonki



Dział DESERY poszerzył się o przepisy na koktajle i soki z owoców i warzyw sezonowych. Zatem uwaga drodzy internauci! Zaczynamy od truskawki! To chyba najpopularniejszy owoc czerwcowy, z którym pracujemy w kuchni. Z truskawek przygotowujemy różnorodne pyszności kulinarne: desery, musy, koktajle, kompoty, dżemy, kisiele, galaretki, owoce dodajemy do tortów, ciast i bułeczek. Warto jednak zwrócić uwagę na pochodzenie truskawki. Mi dostarczono truskawki prosto z pola, z ekologicznego gospodarstwa, które znam i z czego jestem niezwykle uradowana. Dorodne, dojrzałe, słodziutkie, można się nimi zajadać bez końca i palce lizać.


Zanim przejdę do przygotowania koktajlu wspomnieć muszę o cennych właściwościach leczniczych truskawek. Bo truskawka to prawdziwa moc witamin. Oprócz witaminy C, A, E i witamin z grupy B, owoc jest źródłem ważnych minerałów: potasu, manganu, magnezu, krzemu, cynku, oraz żelaza i folianów. To z racji tych ostatnich truskawki powinny znaleźć się w diecie ciężarnych i kobiet starających się o dziecko. A do tego truskawki są niskokaloryczne, pod warunkiem, że spożywamy je bez dodatków.


Moja uwaga: Pamiętać należy, że truskawki należą do owoców zawierających salicylany, u osób uczulonych na salicylany truskawki mogą wywołać niepożądane reakcje alergiczne.

Przepis dla 4 osób

Składniki (proporcje według uznania)

  • dorodne dojrzałe truskawki około 800 g
  • bio maślanka 400 g
  • limonka 1 sztuka
  • syrop klonowy 3-4 łyżki
  • cukier z prawdziwą wanilią 1 opakowanie

Moja uwaga: Ja lubię gęste koktajle z przewagą owoców, nie słodzę białym cukrem, tylko syropem klonowym lub cukrem trzcinowym.

na czym zrobić (proporcje dowolne)

  • mleko słodkie
  • mleko zsiadłe
  • jogurt naturalny
  • maślanka

czym słodzić (proporcje dowolne)

  • cukier biały
  • cukier trzcinowy
  • syrop klonowy
  • miód prawdziwy
  • stewia

Opcje podania (według smaku)

  • z dodatkiem ulubionych lodów
  • z krakersami
  • wypić sam

Instrukcje

  1. Truskawki umyć, obrać z szypułek. Pokroić na mniejsze części.
  2. Umieścić w naczyniu blendera, dodać sok z limonki, syrop klonowy, cukier z prawdziwą wanilią i krótko miksować.
  3. Dodać maślankę i jeszcze raz krótko miksować.
  4. Rozlać do szklanek i pić od razu do dna. Koktajl najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Jeśli koktajl zostaje, zamrażam go i podaję potem w formie lodów. Pyszota.
Całkowity czas przygotowania: 15min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią