Torcik polarny z gotowych lodów


Torcik lodowy z borówkami



Choć pogoda ostatnio nie rozpieszcza to smak na lody mnie nie opuszcza. Dzisiaj podzielę się przepisem na torcik lodowy z borówkami. To będzie troszkę inne podanie gotowych lodów dostępnych ogólnie w sprzedaży.


Do przygotowania tego smakołyku potrzebować będziemy dwa rodzaje lodów o różnym smaku. Najlepiej jak to będą lody waniliowe i owocowe. I najlepiej jak tych owocowych będzie troszkę więcej. Ponieważ miałam jeszcze trochę borówek amerykańskich, więc do wykonania torciku użyłam lodów jagodowych, bo dobrze smakowo komponują się z borówką. W zależności jakich użyjemy lodów owocowych takie dodajemy owoce. Do lodów truskawkowych dodamy truskawki, a do wiśniowych wydrążone wiśnie. A spód tortu wykonałam z białek ubitych na sztywną masę, do której następnie dodałam posiekane orzechy włoskie. Taki torcik można przygotować i przechowywać w lodówce dużo wcześniej przed wizytą gości, a potem będzie jak znalazł do kawki.


A jeśli chcielibyście sami zrobić domowe lody, zajrzyjcie do przepisu na lody marchewkowe.
Są nieprzyzwoicie pyszne.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • lody waniliowe 1 litr (500g)
  • lody jagodowe 1.4 litra (700g)
  • borówka amerykańska około 200g

Spód tortu

  • białka z 5 jajek
  • cukier puder 5 łyżeczek
  • szczypta soli
  • posiekane orzechy włoskie 150g

Instrukcje

  1. Białka ubić z cukrem pudrem i solą na sztywną lśniącą masę. Stopniowo dodać posiekane orzechy włoskie delikatnie mieszając masę łopatką.
  2. Na spód tortownicy wyłożyć papier, nałożyć brzeg formy i zacisnąć blokadę. Wylać masę. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 30 minut. Po upieczeniu odwrócić ciasto i ściągnąć papier. Wystudzić.
  3. Lody ocieplić w temperaturze pokojowej. Nie mogą się topić, muszą być tylko miękkie.
  4. Ciasto ponownie umieścić w tortownicy. Jeśli nie jesteśmy pewni szczelności tortownicy wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia. Na ciasto przełożyć i wygładzić lody waniliowe, posypać borówkami. Następnie przełożyć lody jagodowe i ponownie posypać borówkami, nieco je wciskając. Umieścić w lodówce na co najmniej godzinę. Przed podaniem udekorować miętą lub melisą.
Całkowity czas przygotowania: 60min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią