Masło z fistaszków


Energetyczna pasta z fistaszków



Masło z fistaszków - energetyczne, zdrowe i bardzo uzależniające.

Ten pyszny przysmak wynalazł w XIX wieku amerykański lekarz wegetarianin John Harvey Kellogg, ten sam, który wynalazł płatki kukurydziane. Masło orzechowe znajduje szerokie zastosowanie w naszej kuchni, uwielbiają je dzieci, sportowcy, wegetarianie, weganie, osoby na diecie ketogennej i prowadzące zdrowy styl życia. Jako produkt nie zawierający glutenu polecane jest osobom na diecie bezglutenowej, wrażliwym na gluten i chorującym na celiakię.

Co zawiera?

  • pierwiastki życia: żelazo, cynk, fosfor, potas, sód, wapń i mangan
  • kwasy tłuszczowe: nasycone i nienasycone
  • witaminy z grupy B, oraz A, E i K
  • przeciwutleniacze zapobiegające starzeniu się
  • lekkostrawne białko roślinne
  • węglowodany
  • błonnik

Jak działa?

  • wzmacnia naszą odporność i pomaga przeciwdziałać infekcjom wirusowym w jesienno-zimowym okresie
  • podnosi poziom energii
  • stabilizuje ciśnienie krwi
  • usuwa toksyczne substancje z wątroby
  • zmniejsza ryzyko rozwoju chorób oczu: jaskry i zaćmy
  • działa korzystnie na ośrodkowy układ nerwowy i poprawia samopoczucie
  • nie wpływa na podwyższenie poziomu glikemii i może być stosowane przez diabetyków
  • ma działanie żółciopędne

Kto nie powinien jeść?

  • dzieci do 2 roku życia i starsze podatne na alergie pokarmowe
  • osoby, u których testy wykazują uczulenie na orzeszki ziemne
  • astmatycy

Z czym jeść?

  • stosować jako smarowidło do różnego rodzaju pieczywa
  • stosować jako dodatek do wypieków i deserów
  • dodawać do owsianki
  • łączyć z owocami, dobrym towarzystwem dla masła z fistaszków są jabłka, banany i maliny

Potrzebny sprzęt kuchenny

  • użyj blendera o dużej mocy
  • lub maszynki do mielenia i sitka z najmniejszymi otworami

Moja uwaga: Masło z fistaszków, które przygotowałam zawiera niewielką ilość miodu słonecznikowego, osoby z cukrzycą mogą pominąć ten składnik.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • orzeszki fistaszki 500 g (po obraniu z łupinek)
  • sól 1 łyżeczka
  • miód słonecznikowy 1 łyżka
  • olej lniany 3 łyżki

Instrukcje

  1. Fistaszki obrałam ze skorupek, przebrałam i odrzuciłam te pomarszczone i o podejrzanym kolorze.
  2. Następnie zmieliłam w maszynce używając sitka z najmniejszymi otworami dzięki czemu uzyskałam jednolitą masę. Jeśli lubisz drobinki orzechów w maśle, zostaw kilkanaście pokruszonych i dodaj na koniec do masy.
  3. Do masy dodałam 1 łyżeczkę soli, 1 łyżkę miodu słonecznikowego i 3 łyżki oleju lnianego. Jeśli chcesz uzyskać masło o rzadkiej konsystencji możesz dodać nieco więcej oleju.
  4. Masło przełożyłam do słoiczków i umieściłam w lodówce. Można je przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni.
Czas przygotowania wraz z obraniem orzechów: 30min.

Smacznego.


Podziel się Swoją opinią