Kasza manna z cukrem i cynamonem


Kasza manna na gęsto



Kasza manna gotowana na mleku przywodzi mi na myśl wspomnienie dzieciństwa. Ilekroć ją przyrządzam wspominam zupy mleczne, które codziennie na śniadanie podawała nam mama. Były to zupy przeróżne, gotowane na mleku prosto od krowy lane kluski, ryż, kasza jęczmienna i wspomniana już kasza manna. Czasem pokrojony w kosteczkę chleb, lub bułkę mama także zalewała gorącym mlekiem, a gdy zostało swojskiego makaronu z niedzielnego obiadu - w poniedziałki jedliśmy go z mlekiem.


Pożywne i syte zupy stanowiły podstawę śniadania i... siały postrach. I choć ich nie lubiłam, z tęsknotą wracam do tamtych czasów. Wspominając z sentymentem dzieciństwo, dzisiaj często na mleku przyrządzam mannę na gęsto. Okraszam ją gorącym roztopionym masłem, posypuję cukrem i cynamonem. Tak smakuje mi najlepiej.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • mleko pełnotłuste 3.2% 1 litr
  • kasza manna błyskawiczna 8 łyżek
  • cukier trzcinowy 4 łyżki
  • szczypta soli
  • masło prawdziwe do gotującej kaszy 1 łyżka
  • masło prawdziwe do okraszenia 2 łyżki
  • cynamon do oprószenia

Opcje podania

  • polej gorącym masłem i posyp cukrem i cynamonem
  • polej gęstym sokiem owocowym
  • obłóż owocami np. bananami, malinami lub truskawkami
  • polej płynnym miodem np. wielokwiatowym lub akacjowym

Instrukcje

  1. W rondelku lub garnku z grubym dnem zagotuj mleko ze szczyptą soli, cukrem i łyżką masła. Przykręć palnik gdy mleko się zagotuje.
  2. Wsyp kaszę mannę i cały czas mieszając gotuj na wolnym ogniu do momentu zgęstnienia. Nie przerywaj mieszania nawet gdy zadzwoni telefon. To jest bardzo ważne, bo zbite grudki manny zepsują nam cały efekt dania. Czas gotowania manny od momentu dodania do gotującego mleka to około 2 - 3 minuty.
  3. Ponieważ manna szybko gęstnieje, ugotowaną rozlej od razu na porcje i podaj z dodatkami według uznania.
Całkowity czas przygotowania: 10 min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią