Serowe placki z mąką orkiszową


Placki serowe z mąką orkiszową



Dzisiaj poczęstuję Was plackami serowymi z dodatkiem mąki orkiszowej i ziemniaczanej. Muszę się przyznać, że to moje ulubione placki, zresztą ja w ogóle jestem "naleśnikowa", a od kiedy w mojej kuchni znacznie ograniczyłam spożywanie mięsa, to wszelkie odmiany placków, placuszków, naleśników, są często serwowane w domowym menu.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • biały półtłusty ser 50 dkg
  • mąka orkiszowa 15 dkg
  • mąka ziemniaczana 4 dkg
  • jajka od szczęśliwej kury 4 sztuki
  • cukier waniliowy 1 sztuka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Instrukcje

  1. Ser starannie rozetrzeć w misce, stale ucierając dodać żółtka.
  2. Ubić białka.
  3. Mieszaninę mąki orkiszowej i ziemniaczanej dodać do utartego sera z żółtkami. Ciągle ucierając masę dodać ubite białka, szczyptę soli i cukier waniliowy.
  4. Formować małe placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju.
  5. Podawać jeszcze ciepłe, udekorowane dowolnymi owocami, śmietaną lub cukrem pudrem.
Całkowity czas przygotowania: 30min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią