Ryż z truskawkami


Truskawki z ryżem



Ryż z owocami to kolejny przepis, który można zmieniać i urozmaicać zgodnie z indywidualnymi smakami i potrzebami używając do tego sezonowych owoców. Latem połowę przyjemności będą stanowiły truskawki, a jesienią jabłka, gruszki i śliwki. Zimą możemy użyć owoców mrożonych. Mile widziane będą również konfitury. Ale mamy środek lata i sezon truskawkowy w pełni, więc to truskawka będzie dzisiaj królować na talerzu.


W celu usunięcia szkodliwych pestycydów, bakterii i grzybów truskawki najpierw należy poddać odpowiedniej obróbce, proces ten opisałam dokładnie w przepisie na koktajl z jarmużu. Następnie należy przygotować lepką połowę przepisu, czyli ugotować biały ryż. Ja preferuję ryż jaśminowy i ten polecam użyć. Ugotowany ryż można podać z całymi truskawkami, lub tylko delikatnie przetartymi widelcem. Jak kto lubi. Można też truskawki zblendować i wymieszać z kefirem, lub z zsiadłym mlekiem i polać ryż przygotowanym sosem.

Przepis dla 4 osób

UWAGA: Podana ilość cukru pudru jest orientacyjna. Jeśli truskawki będą bardzo słodkie należy użyć mniej cukru. Zamiast cukru pudru można użyć miodu płynnego np. wielokwiatowego.

Składniki

  • ryż biały np. jaśminowy 300 g (3 woreczki)
  • truskawki około 800 g
  • śmietana kremówka 30% 200 g (1 opakowanie)
  • cynamon do oprószenia ryżu
  • cukier puder 3 łyżki do ryżu
  • cukier puder 3 łyżki do truskawek

Instrukcje

  1. Przygotuj truskawki, postępuj jak w przypadku przygotowania jarmużu. Obierz szypułki. Pokrój na części, zasyp cukrem pudrem, zblenduj, lub rozetrzyj widelcem. Jak wolisz.
  2. Ryż jaśminowy w woreczkach ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odsącz z wody, wlej śmietankę i dodaj cukier puder, lub inny słodzik np. miód wielokwiatowy.
  3. Na talerze wyłóż przygotowany ryż, oprósz cynamonem. Ryż rozłóż w formie wianuszka. W środek nałóż zblendowane truskawki.
Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią


Powiązane przepisy

Parowe kluski z truskawkami

Ponownie wracam do przepisu na parowe kluski, tym razem parowe nadziewane truskawkami i podane z bitą śmietaną. Dzieci je kochają. Pyszny obiad na słodko, wyśmienity w okresie letnim kiedy pod dostatkiem mamy różnorodne owoce.

Knedle z truskawkami z kruszonką

W sezonie truskawkowym obowiązkowo w mojej kuchni muszą znaleźć się knedle nadziane truskawkami. To najprostsze kluski, które wykonuję z ciasta jak na zwykle kluski śląskie. Są po prostu pyszne i uwielbiane przez domowników. Zwykle podaję je na sypkiej zarumienionej kruszonce z dodatkiem cynamonu i okraszam masełkiem. Taki prosty i pyszny obiad na letni obiad na słodko.

Deser z kisielu i galaretki truskawkowej

Pyszny i łatwy w przygotowaniu deser z kisielu i galaretki truskawkowej. Z dodatkiem gorzkiej czekolady i truskawek. Nic tak nie poprawia mi samopoczucia jak ten deser, po prostu niebo w gębie.

Miary, pomiary, dozowanie