Śledzie z marynowanymi grzybami
Sałatek śledziowych zrobiłam w życiu naprawdę wiele, jednak ta bije na głowę wszystkie pozostałe. Grzybki się błyszczą, śledzik srebrzy, a cebulka podduszona i natka pietruszki to już przysłowiowa "kropka nad i".
Przepis dla 4 osób
Składniki
- płaty śledziowe solone 800 g
- grzyby marynowane 400 g
- cebule 3 sztuki
- masło
- szklanka mleka
- pieprz czarny
Instrukcje
- Płaty śledziowe moczyć przez około 6-8 godzin, kilkukrotnie wymieniając wodę. Do ostatniego moczenia dodać mleka. Osuszyć na durszlaku i pokroić w plastry.
- Grzyby marynowane dodać do pokrojonych śledzi, jeśli zalewa marynowana jest bardzo gęsta możemy również ją dodać do śledzi.
- Cebule drobno pokroić i zeszklić na złoty kolor na maśle i dodać do śledzi.
- Całość delikatnie wymieszać, oprószyć posiekaną pietruszką i pieprzem.
Czas przygotowania (bez moczenia śledzi): 30min.
Smacznego.