Sałatka ze śledzi i marynowanych grzybów


Śledzie z marynowanymi grzybami



Sałatek śledziowych zrobiłam w życiu naprawdę wiele, jednak ta bije na głowę wszystkie pozostałe. Grzybki się błyszczą, śledzik srebrzy, a cebulka podduszona i natka pietruszki to już przysłowiowa "kropka nad i".

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • płaty śledziowe solone 800 g
  • grzyby marynowane 400 g
  • cebule 3 sztuki
  • masło
  • szklanka mleka
  • pieprz czarny

Instrukcje

  • Płaty śledziowe moczyć przez około 6-8 godzin, kilkukrotnie wymieniając wodę. Do ostatniego moczenia dodać mleka. Osuszyć na durszlaku i pokroić w plastry.
  • Grzyby marynowane dodać do pokrojonych śledzi, jeśli zalewa marynowana jest bardzo gęsta możemy również ją dodać do śledzi.
  • Cebule drobno pokroić i zeszklić na złoty kolor na maśle i dodać do śledzi.
  • Całość delikatnie wymieszać, oprószyć posiekaną pietruszką i pieprzem.
Czas przygotowania (bez moczenia śledzi): 30min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią