Śledź w marchwi po koreańsku
Sałatki kocham miłością wielką i robię je bardzo często. Ponieważ posiadałam już marchewkę po koreańsku, w sumie tego dobra było kilka słoiczków, wpadłam na genialny pomysł, aby połączyć tę marchew ze śledziem. Powiem tak, eksperyment się udał, dawno nie jadłam tak dobrej sałatki ze śledziem.
Przepis dla 4 osób
Składniki
- marchew po koreańsku około 300 g
- dorodne płaty śledziowe z solanki 6 sztuk
- groszek konserwowy 1 puszka 200 g
- cebula 1 sztuka
- gruby szczypior pęczek
- pieprz czarny mielony do smaku
- sól do smaku
Instrukcje
- Płaty śledziowe zalej wodą. Co jakiś czas zmień wodę. Czas moczenia śledzi zależy od stopnia zasolenia. Mogą to być 2 godziny, a czasem więcej. Po wymoczeniu osusz śledzie i pokrój w paski.
- Na dno miski wyłóż marchew. Przepis na marchew po koreańsku znajdziesz tutaj.
- Na marchew wyłóż odsączony zielony groszek.
- Na groszek wyłóż pokrojoną w piórka cebulę.
- Na cebulę wyłóż pokrojone w paski śledzie.
- Na śledzie wyłóż pokrojony szczypior, oprósz solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj lub podaj sałatkę ułożoną warstwami.
Czas przygotowania (bez moczenia śledzi): 15 minut
Smacznego.