Nadziewane farszem koktajlowe pomidory


Pomidory koktajlowe nadziewane serem feta



Dzisiaj na blogu tulipanowy bukiet zaprojektowany z pomidorów koktajlowych. Z koktajlowych pomidorów można tworzyć fantastyczne kombinacje, ja nadziałam pomidorki farszem z sera feta, dodatkowo dodałam do farszu smażony słonecznik bogaty w błonnik, aminokwasy, witaminy i kwasy tłuszczowe. Tak przygotowany farsz nie trzeba zbytnio przyprawiać, gdyż ser feta jest sam w sobie już słony, oczywiście do farszu można użyć innego sera, np. koziego, lub zrobić domowy twarożek, lub stworzyć zupełnie inny farsz, niekoniecznie na bazie sera. Za gałązki i liście posłużył mi gruby szczypior i liście świeżej bazylii.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • pomidory koktajlowe kilkanaście sztuk
  • ser feta półtłusty 1/2 kostki
  • nasiona słonecznika 50 g
  • gruby szczypior kilkanście gałązek
  • świeża bazylia kilka listków
  • sól
  • pieprz

Instrukcje

  1. Patelnię wysmarować olejem roślinnym, rozgrzać, wysypać nasiona słonecznika, dodać szczyptę soli i pierzu, zarumienić.
  2. Ser feta rozetrzeć na pastę, dodać zarumienione nasiona słonecznika. Nie doprawiać już.
  3. Pomidory koktajlowe umyć, osuszyć, na wysokość 2/3 od góry każdy naciąć na cztery części, od dołu zrobić dziurę.
  4. Nadziać farszem od góry, a od dołu gałązką ze szczypioru. Ułożyć dowolną kompozycję na talerzu, ubrać świeżą bazylią.
Całkowity czas przygotowania: 30min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią