Sałatka z ryżem do pracy


Pożywna sałatka z ryżem



Tę sałatkę można przygotować z nadmiaru ugotowanego ryżu. Są takie sytuacje przecież, że ugotujemy go więcej niż potrzeba. Dodając do ryżu warzywa i smażone pieczarki można w krótkim czasie przygotować smaczną i energetyczną sałatkę do pracy. Oczywiście można też ją przygotować od podstaw jak poniżej w instrukcji.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • ryż parboiled 100 g
  • pieczarki 250 g
  • pomidory koktajlowe czerwone kilka sztuk
  • pomidory koktajlowe żółte kilka sztuk
  • ogórek kiszony 2 - 3 sztuki
  • szczypiorek dymka pęczek
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • oliwa extra virgin do smażenia

Instrukcje

  1. Wypłucz ryż kilka razy, aż woda stanie się przeźroczysta. W garnku zagotuj szklankę wody ze szczyptą soli, wrzuć ryż i gotuj bez przykrycia do momentu zagotowania, potem przykryj pokrywką pozostawiając małą szparę, chyba, że pokrywka ma otworki. Gotuj na wolnym ogniu do czasu wchłonięcia wody. Następnie wyłącz palnik i pozostaw do całkowitego wchłonięcia wody. Zwykle jest to czas około 15 minut. Wystudź.
  2. Pieczarki oczyść, pokrój w paski i usmaż na oliwie. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki.
  4. Pokrój drobno szczypior dymkę.
  5. Ogórki kiszone pokrój w krążki. Wybierz ogórki małe i zwarte.
  6. Połącz wszystkie składniki gdy ryż i pieczarki wystudzą się. Dopraw solą i pieprzem jeśli potrzeba.
Całkowity czas przygotowania: 40 minut

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią


Powiązane przepisy

Sałatka z paluszków surimi

Rzadko przygotowuję sałatkę z paluszków krabowych (surimi). Niestety, ale to żywność bardzo przetworzona, której staram się unikać. Ale w tym roku na sylwestra mam zamówienie na tę sałatkę. Połączyłam więc paluszki z warzywami, jajkiem i ryżem i wyszła całkiem smaczna sałatka.

Sałatka warstwowa z warzyw z sosem gorczycowym

Warzywna sałatka warstwowa z sosem gorczycowym - wersja słoikowa. To propozycja regenerującej i wzmacniającej sałatki do pracy. Bardzo szybka i prosta w wykonaniu sałatka, zdrowa i energetyczna, bogata w witaminy i minerały, świetny dodatek do kanapki.

Sałatka odpadkowa

Sałatkę odpadkową można przygotować z resztek jedzenia: kotletów mielonych, schabowych, makaronu lub ryżu, warzyw i doprawić według własnego uznania. Ja najczęściej przygotowuję ją po weekendzie i dodaję do niej jogurt naturalny wymieszany z majonezem i musztardą. Smakuje wyśmienicie.

Miary, pomiary, dozowanie