Przepis na sałatkę z suszonymi pomidorami


Sałatka z suszonymi pomidorami



Suszone pomidory w zalewie olejowej są świetnym dodatkiem do sałatek i past kanapkowych. Doskonale również smakują jako samodzielna przekąska. Ja dzisiaj przychodzę z propozycją na pyszną sałatkę z ich udziałem. Można powiedzieć, że jest to sałatka uniwersalna, świetnie nadaje się do potraw z grilla, kiełbasy na gorąco i doskonale pasuje do mięsa i ryb.

Przepis dla 4 osób

Uwaga: Do zrobienia sałatki użyłam sałaty w doniczce o trzech rodzajach liści. Można także użyć sałatę lodową, lub kapustę pekińską. Sałatki nie trzeba doprawiać, gdyż ser feta jest wystarczająco słony.

Składniki

  • sałata o trzech rodzajach liści 1 doniczka
  • pomidory koktajlowe około 20 sztuk
  • pomidory suszone w zalewie olejowej (po odsączeniu około 160 g)
  • ogórek zielony (długi) 1 sztuka
  • ogórek kiszony 2 - 3 sztuki
  • oliwki zielone 10 sztuk
  • oliwki czarne 10 sztuk
  • ser feta żółty 1 kostka
  • sok z całej cytryny

Instrukcje

  1. Liście sałaty umyj pod bieżącą wodą, strzepnij wodę i wyłóż na ściereczkę lub durszlak do odsączenia.
  2. Pomidory koktajlowe umyj i pokrój na połówki.
  3. Ogórek zielony umyj, obierz ze skórki i pokrój na grubsze kawałki.
  4. Ogórek kiszony pokrój na grubsze części.
  5. Odsącz na sitku oliwki, po 10 sztuk z każdego rodzaju.
  6. Pomidory suszone z zalewy olejowej pokrój na grubsze paski. Nie wylewaj oleju, bo będzie potrzebny.
  7. Ser feta pokrój w kostkę.
  8. Wyciśnij sok z jednej cytryny.
  9. Przygotuj dużą paterę lub dużą miskę, wrzucaj na przemian wszystkie składniki. Skrapiaj cytryną i zalewą olejową z suszonych pomidorów. Takie formowane sałatki nie będzie potem wymagało jej wymieszania.
Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią


Powiązane przepisy

Sałatka warzywna na podróż

Tę sałatkę z przyjemnością zjecie w podróży. Będzie świetnym dodatkiem do pieczywa. Sałatka z warzyw, fety, nasion dyni i oleju konopnego dostarcza pełnowartościowego białka, witamin, pierwiastków życia i zdrowych kwasów tłuszczowych.

Sałatka odpadkowa

Sałatkę odpadkową można przygotować z resztek jedzenia: kotletów mielonych, schabowych, makaronu lub ryżu, warzyw i doprawić według własnego uznania. Ja najczęściej przygotowuję ją po weekendzie i dodaję do niej jogurt naturalny wymieszany z majonezem i musztardą. Smakuje wyśmienicie.

Pożywna sałatka z ryżem

Sałatka z ryżem, w sam raz do pracy. Pożywna i syta sałatka z dodatkiem pomidorów koktajlowych, kiszonego ogórka i smażonych pieczarek.

Miary, pomiary, dozowanie