"Zapach Świąt" - przyprawa do pierników


Domowa przyprawa do pierników



To już najwyższy czas aby sięgnąć po recepturę kulinarną i przygotować mieszankę przypraw do wypieku świątecznych pierników i piernika.

Aby tradycji stało się zadość. Aby smakowało tak jak w dzieciństwie, czyli najlepiej.


Proporcje: Na 30 dkg mąki - 1 łyżka przyprawy.

Przepis dla 4 osób

Składniki

  • ziarna kardamonu 5 łyżeczek
  • goździki 5 łyżeczek
  • kłącze imbiru 6 łyżeczek
  • laska cynamonu 8 sztuk
  • cała gałka muszkatołowa 2 - 3 sztuki
  • pieprz czarny ziarnisty 2 łyżeczki
  • ziele angielskie 2 łyżeczki
  • anyż gwiazdki 6 sztuk

Instrukcje

  1. Odmierzyć przyprawy i wymieszać (laskę cynamonu połamać), zblendować, lub zmielić w młynku.
  2. Przesiać następnie przez sitko.
  3. Przesypać do słoików i szczelnie zamknąć.
  4. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Całkowity czas przygotowania: 20min.

Smacznego.

Podziel się Swoją opinią