Przykładowy przelicznik miar i wag


Miary, pomiary, dozowanie


Tabela miar i wag kuchennych

Należy pamiętać, że naczynia występujące na rynku nie mają jednakowych wymiarów, "szklanka szklance nierówna", nie mówiąc już o łyżkach i łyżeczkach. Praktycznym wyjściem z sytuacji jest wyważenie objętości naczyń własnych, którymi na co dzień posługujemy się w kuchni.

Zamiana jednostek objętości (szklanki, łyżki) na jednostek wagowe (dkg)

Szklanka
(240 ml wody)
łyżka łyżeczka
Produkty dekagramy
Mąka pszenna 15--16 1,5 0,6
Mąka ziemniaczana
19 2,0
0,7
Mąka krupczatka
16
1,5
0,6
Mąka orkiszowa
13
1,0
0,5
Bułka tarta
14
1,1
0,6
Cukier bialy, trzcinowy
22
1,6 0,6
Cukier puder
15
1,5
0,6
Kasza jaglana
20
1,7 0,7
Kasza perłowa
20 1,5 0,6
Kasza gryczana
20 1,5 0,6
Kasza manna
18 1,2
0,6
Płatki owsiane
10
1,0
0,3
Ryż
22 2,0 0,8
Sól
----
2,0 0,8
Kawa mielona
----
1,0 0,4
Kakao
----
0,8
0,4
Olej
21 1,5 0,5
Masło
----
2,5
1,0
Margaryna
---
2,5 1,0
Śmietana
25 2,5
0,8
Śmietana kremówka
24
0,8
0,5
Mleko
22 1,5 0,5
Miód
34
2,0
0,8
Orzechy włoskie, laskowe
20
1,4
0,7
Mak
15
1,0
0,4
Fasola
20
2,0
0,8
Groch
20
2,0
0,8
Drożdże suszone
----
----
0,4